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Mise en place des systèmes expérimentaux de recherche sur les crevettes dans la nouvelle station de recherche Evialis au Vietnam

Mémoire 3A ingénieur DA IDEA  -  Auteurs : JULLIAND Samy , 2014

Mots-clés :

Aquaculture, méthodologie, statistiques, croissance.

Résumé :

Evialis, entreprise française spécialisée en nutrition et en santé animale, développe depuis mai 2006 une station de recherche sur l’alimentation des crevettes et des poissons au Vietnam. L’étude a concerné uniquement les recherches sur les crevettes Penaeus monodon et Litopenaeus vannamei, sur lesquelles il y a aujourd’hui peu de connaissances. Les deux expériences ont eu pour but à la fois de découvrir l’expérimentation sur des crevettes en cages fixées dans un étang (encore jamais réalisé pour P. monodon) et de déterminer quels seront les meilleurs dispositifs expérimentaux pour les essais de croissance comparatifs futurs. L’étude a révélé que la densité d’élevage, ainsi que l’emplacement de la cage dans l’étang influaient sur la croissance des crevettes, ce dont il faudra tenir compte pour les dispositifs futurs. Les résultats de croissance de l’essai sur L. vannamei sont satisfaisants (ICA de 0,90), par contre, l’essai sur P. monodon donne des croissances très faibles (ICA de 3 à 5, 3 à 4 fois inférieur aux normales). Un nouvel essai avec des conditions plus adaptées à la biologie des P. monodon sera donc nécessaire avant d’entamer les tests de comparaison d’aliments pour cette espèce


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